あぶら麸(仙台麩)のお吸い物飲みたい

Dec 28, 2011

あぶら麸(あぶらふ)、って知ってますか?

あぶら麩 – Google 検索

wikipediaによると、正式名称は、「仙台麩」みたい。
仙台麩 – Wikipedia

10年前くらいに、岩手のおばあちゃんちで食べた
あぶら麸とミョウガのお吸い物の味が、今でも忘れられなくて、
でも、あれからもう10年くらい経つので、そろそろ忘れてしまいそうです。

岩手で食べた仙台麸、ということは、東京じゃあんまり売ってないのかな、
食べられないのかな、と思って試しに「あぶら麸 渋谷」とかで検索してたら、
1件見つけました!
公界 クカイ – 渋谷/バー [食べログ]
宮城のお酒と食材を提供するお店ですって。ステキ!
今度行こうと思います。

白坂翔
白坂翔

東京のWEB制作会社の代表をしています。デザイナー兼ディレクター。
JELLY JELLY CAFEというお店のオーナーでもあります。MORE

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