【男のレシピ】トマトとレタスのリゾット風チャーハンのつくり方

リゾット風なので、「パラパラにしなくては！」みたいなプレッシャーを感じずに作れるのがポイントです。

材料：2人分

ご飯…2膳
卵…3個
にんにく…1個
ベーコン…食べたいだけ
レタス…食べたいだけ
しめじ…食べたいだけ
トマト…2個
マヨネーズ…少々
ゴマ油…少々
鶏ガラスープのもと（顆粒）…少々
醤油…少々
塩胡椒…少々

つくり方

1．といた卵に角切りにしたトマト（種あってOK）とマヨネーズを混ぜたものを、強火で5秒くらい炒め、いったんボウルに戻しておきます。

2．ゴマ油をひいて、みじん切りにしたにんにくとベーコン、しめじを炒めて、塩を少々かけます。

3．2にご飯を加えて炒め、塩胡椒、しょう油、鶏ガラスープのもとを加えて味をととのえます。

4．最後に1とちぎったレタスを加え、火を止めて余熱でしあげたら、できあがり！

ポイント

・卵は火をいれすぎない
・レタスは余熱でじゅうぶん（シャキシャキさせたいので）
・盛り付けたあとに胡椒をふるとおいしいよ！