昼はラーメン屋、夜はライブハウス。渋谷「Wasted Time」

Dec 15, 2011

Wasted Timeというラーメン屋に行って来ました。
このお店、昼はラーメン屋、夜はライブハウスという
いわゆる二毛作営業を行なっている店です。

入り口。

肉煮干しラーメン、750円。濃いけど美味い。

こういう、二毛作営業って、無駄がなくて、とっても好きです。

僕も、今のJELLY JELLY CAFEの前身を、
友人がオーナーとして運営してるBar Indigoで運営していたのですが、
とても楽しかったなぁ。

そのとき取材された記事はこちら↓六本木のバーの営業外時間使いコ・ワーキングスペース-Wi-Fi・電源装備 – 六本木経済新聞
ボードゲームをするためのカフェ(Excite Bit コネタ) – エキサイトニュース

今のJELLY JELLY CAFEも、
言ってみれば昼間コワーキングスペース、
夜はバーという二毛作営業。

最近は、ランチ営業をはじめる居酒屋も増えてきている気がします。
特に都内は、家賃も高いので、バーとか居酒屋が、
夜だけ営業するのはもったいないと思うのです。

都内のバーだとか居酒屋が、もっと昼間違った顔を見せれば、もっと街が楽しくなるはず!

新規で店舗立ち上げるより、はるかにリスクは低くて済むし、
もっと普及してほしいなぁ、二毛作営業。

白坂翔
白坂翔

東京のWEB制作会社の代表をしています。デザイナー兼ディレクター。
JELLY JELLY CAFEというお店のオーナーでもあります。MORE

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